Erfolg ist eine Frage des guten “Geschmacks“.

Hospitality ist die Essenz jedes Betriebes: Bar und Küche sind die zentralen Orte des Erlebens, Räume wo Menschen zusammenkommen – gleich ob im Spitzenhotel, Restaurant, Bar & Café oder in jeder anderen Branche.

Die Guest oder User Experience sowie ein Gefühl gelebter Gastlichkeit sind die Schlüssel zum Erfolg.

Ganzheitlich, emotional, erlebnistorientiert.

• Sie wollen ein perfekt abgestimmtes F&B Konzept entwickeln? Gleich ob ein gänzlich neues Projekt entstehen, oder Ihr bestehendes Angebot an die neuesten Trends, internationalen Entwicklungen und veränderte Herausforderungen angepasst werden soll:
• Evaluierung von Standort, Logistischen Gegebenheiten, Demographie, Zukunftstrends, etc.
• Kreativentwicklung & Design
• Strategie – Kultur – Konzept – Implementierung
• Innovative, kontemporäre Angebote an Speisen und Getränken
• Erlebnis Marketing und Kommunikation

Sie wollen Ihre täglichen Servicestandards auf ein neues Level heben?

• Mitarbeiter Training
• Management Coaching
• Sequences of Service
• Operative Begleitung

Wirtschaftlichkeit sichern

• Kosteneffizienz
• Innovative Supply Chain Lösungen und Sourcing

Gemeinsam schaffen wir ganzheitliche Erlebnisse, die Ihre Gäste und Kunden langfristig begeistern und an Sie binden.

Weitere Inhalte:

• Audit und Analyse
• Definieren der konzeptionellen Ausrichtung
• Multisensorische Erlebniswelten (ganzheitliches Design)
• Angebot an Speisen und Getränken
• Operative Umsetzung
• Back of House & Front of House Standards
• Gastlichkeit als Erlebnis
• Servicekultur pflegen, trainieren und re-evaluieren.

Es begleitet Sie: Sensorik Experte und Erlebnisdesigner Reinhard Pohorec

Inhalte & Methode
Leitfaden, Analyse, praktische Übungen